Las semillas de cáñamo contienen más proteínas de fácil asimilación que cualquier otra planta del mundo. Además, su contenido de ácidos grasos y aminoácidos, sumado a su bajo porcentaje de grasas, las convierten en uno de los mejores superalimentos disponibles.
En este artículo vamos a ver las muchas propiedades nutritivas de las semillas de cáñamo. ¿Te interesa verdad? Pues vamos a ello…
Index
⭐ Propiedades nutricionales de las semillas de Cáñamo
Si comparamos las semillas de cannabis con otros alimentos saludables, veremos porqué está sumando tantos adeptos. Para muchos expertos, se trata de la fuente nutricional más completa del mundo, y para que te hagas una idea de su potencial saludable vamos a poner 3 ejemplos:
- Proteína más digestible que la soja
- Fibra más asimilable que la del Kale
- Aceites Omega más digeribles que el de linaza
⛳ Contenido de las semillas de Cáñamo
La verdad es que es uno de los alimentos más completos que puedes consumir, ya que aparte de nutrir contienen ciertas propiedades médicas. Siempre se dice que las semillas de cáñamo son una gran fuente de Omega 3 y 6, pero eso sólo es una pequeña parte de la cantidad de beneficios que nos ofrecen.
✨ Valores nutricionales de vitaminas y minerales
El reparto mineral y vitamínico de las semillas del cáñamo es único y muy interesante. En la siguiente tabla puedes ver el peso en mg/100g.
👌 Reparto de los ácidos grasos esenciales
El equilibrio perfecto de los EFAs (ácidos grasos esenciales) que aportan las semillas de cáñamo, representan una de las mejores fuentes nutritivas de la naturaleza. Aquí puedes ver el porcentaje exacto de cada uno de ellos, separados entre los del grupo Omega 3 y Omega 6.
Dentro de los Omega 3 unos de los más importantes son el Alfa-Linolénico (ALA) y las semillas de cáñamo contienen alrededor del 20%. Además contiene del 0,5% al 2% de ácido estearidónico (SDA)
Por otra parte, las semillas de cannabis contienen un reparto de ácidos Omega 6 muy bueno. Superan el 55% en contenido de ácido Linoléico (LA) y se mueve entre el 1% y el 4% de ácido Gamma-Linolénico.
También contienen ácidos Omega 9, como el Oléico, casi un 10% del total del peso.
☕ Ventajas de comer semillas de cáñamo
- No contienen gluten, ni las semillas crudas, ni la harina de semillas ni el aceite
- Mayor contenido de proteínas digeribles por gramo
- Ricas en ácidos grasos poliinsaturados
- Bajas concentraciones de ácidos grasos saturados
- Excepcional fuente de aminoácidos
- Sabor agradable a nueces o frutos secos
➕ Conclusión
Las semillas de cáñamo superan como superalimento a la mayoría de productos naturales disponibles en el mercado. Se pueden tomar de muchas maneras distintas, y tienen un precio muy interesante, por lo que no deberías tardar mucho en probarlas.
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Tengo una bolsa de semillas de cáñamo sin pelar de 1 kilo. Su fecha tipo “consumir antes de” paso hace muy poco tiempo (de ahí mi comentario en el artículos de las auxinas y enraizantes).
Por otra parte quiero hacer productos para aprovecharlo antes de que pase más tiempo: aceite fundamentalmente, triturarlo (lo acabo de ver aquí)…Soy aficionada tb a la cosmética casera eco…
Por favor, podéis asesorarme sobre cómo convertir mis semillas en este tipo de productos, os quedaría más que agradecida.
Mar
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